Tagliere di Formaggi Gourmet: Come creare il tagliere perfetto? Guida step-by-step [2024]

Nel 1546, il duca Cosimo I de’ Medici chiese a Benvenuto Cellini di fare un tagliere di formaggio in argento. L’opera, “Il Trionfo di Bacco”, mostrava scene mitologiche e fu usata una volta. Poi sparì nel 1587 e riapparve nel 2019 in un mercatino di Firenze¹.

Il tagliere di formaggi ha cambiato molto nel tempo. È passato dalle tavole medievali alle corti rinascimentali e ora è un’arte culinaria. Oggi, il tagliere di formaggi gourmet è un’esperienza che unisce gusto, bellezza e tradizione².

In questo articolo, vedremo come fare il tagliere di formaggi perfetto. Dall’abbellire i prodotti alla presentazione, passando per gli abbinamenti e le tecniche di affinamento. Scopriremo come rendere questo antipasto un piatto gourmet che stupisce e delizia¹².

Punti chiave:

• Scoprire l’evoluzione storica del tagliere di formaggi, dal Rinascimento ai giorni nostri
• Imparare i principi base per una selezione equilibrata di formaggi gourmet
• Esplorare gli abbinamenti ideali tra formaggi e prodotti di accompagnamento
• Conoscere le tecniche di presentazione e affinamento per creare un tagliere d’effetto
• Scoprire idee creative per taglieri tematici e occasioni speciali

2. L’arte della selezione: principi base per un tagliere equilibrato

Creare un tagliere formaggi e salumi o un tagliere formaggi misti di alta qualità richiede attenzione. È importante scegliere con cura. La chiave per un tagliere formaggi e vino o un tagliere formaggi gourmet di successo è seguire la regola dei “5 sensi”.

1. Vista: Guarda l’aspetto dei formaggi, forma, colore e struttura. Questi elementi dicono molto sul processo di produzione.
2. Olfatto: Annusa i formaggi per sentire i profumi. Un buon profumo indica qualità.
3. Tatto: Tocca i formaggi per sentire la consistenza. Una pasta compatta indica una buona stagionatura.
4. Gusto: Assaggia piccole quantità per scoprire i sapori. I sapori possono essere dolci, salati o piccanti.
5. Udito: Ascolta il suono quando tagli o morde il formaggio. Un suono netto indica formaggi a pasta dura.

Seguendo la “regola dei 5 sensi”, si può scegliere formaggi che si equilibrano bene. Così si crea un tagliere formaggi perfetto in termini di texture, sapori e aromi³.

Per arricchire un tagliere formaggi gourmet, si possono includere informazioni sui formaggi tipici della Toscana. Ad esempio, il Pecorino Toscano DOP, il Pecorino stagionato nella grotta e il Pecorino Senese sono ottimi esempi⁴.

“La selezione dei formaggi per un tagliere di qualità richiede un approccio multisensoriale, attento alle sfumature di ogni prodotto. Solo così si può creare un’esperienza di gusto memorabile.” – Chef Riccardo Monco

3. Formaggi regionali italiani: un viaggio gastronomico sul tagliere

L’Italia è ricca di formaggi regionali che raccontano storie di tradizione e territorio. Esploreremo la diversità di questi tesori caseari. Vedremo come creare taglieri di formaggi che celebrano l’identità di ogni regione italiana.

Dagli aromi intensi dei pecorini toscani alle cremosità delle mozzarelle campane, ogni formaggio è una finestra su sapori e culture.

3.1 Abbinamenti regionali: il formaggio incontra il suo territorio

Ogni regione italiana ha prodotti tipici che si sposano con i suoi formaggi. Il tagliere formaggi e miele combina dolci nettari della Langhe piemontesi con i robusti tagliere formaggi e frutta del Friuli.

Nei tagliere formaggi e confetture della Toscana, le marmellate esaltano i caprini. In Sicilia, i tagliere formaggi e birra uniscono luppolati con ricotta e Pecorino. Anche i tagliere formaggi vegetariani e tagliere formaggi vegani trovano la loro dimensione in questi abbinamenti.

Questi abbinamenti rendono il tagliere un strumento magico per esplorare la geografia gastronomica italiana⁵. Offrono un viaggio tra tradizione e innovazione.

“Un tagliere di formaggi non è solo una selezione di prodotti, ma una vera opera d’arte che racconta l’anima di una regione.”

Un esempio affascinante è il tagliere formaggi e frutta della Valle d’Aosta. La Fontina si sposa con mirtilli, lamponi e fragole di montagna⁶. Un altro esempio è il tagliere formaggi senza lattosio delle Marche, con Pecorino Canestrato, fichi e mieli d’acacia.

Dalla Sardegna al Trentino, ogni regione offre un’esperienza unica sul tagliere. È un’occasione per scoprire l’anima gastronomica dell’Italia⁶.

4. La visione dello chef: progettare il tagliere come un piatto gourmet

Lo chef vede il tagliere di formaggi e salumi come un piatto gourmet da progettare con cura. Il suo obiettivo è il bilanciamento di sapori, texture e colori, seguendo i principi dell’alta cucina⁷.

Per creare un tagliere d’impatto, lo chef deve avere una visione olistica. Sceglie gli ingredienti che si compenseranno a vicenda. Può includere accostamenti inaspettati come spezie, fiori edibili, mostarde e composte⁷.

Questo approccio regala agli ospiti un’esperienza culinaria completa. Ogni elemento del tagliere esalta i sapori e le consistenze degli altri⁷. L’obiettivo è offrire una presentazione visivamente accattivante che stimoli tutti i sensi, dalla vista al palato⁸.

Questa visione creativa dello chef rende l’esperienza gastronomica degli ospiti memorabile. Il tagliere diventa un’estensione dell’identità e della filosofia culinaria dello chef, riflettendo la sua passione e il suo talento⁹.

“Il tagliere non è solo una selezione di prodotti, ma un’opera d’arte culinaria da progettare con cura e ispirazione.”

5. Il tagliere stagionale: come adattare le scelte al clime

Il tagliere di formaggi cambia con le stagioni. In inverno, i formaggi stagionati e cremosi sono perfetti. In estate, preferisci quelli freschi e leggeri¹⁰.

È importante scegliere con attenzione i formaggi e gli abbinamenti. Così, adatti alle condizioni climatiche e ai gusti dei commensali.

Tagliere estivo vs tagliere invernale: differenze e peculiarità

In estate, i tagliere formaggi e miele di castagno e tagliere formaggi e miele di acacia sono ideali. I mieli floreali e leggeri si abbinano bene ai formaggi freschi¹¹.

In inverno, il tagliere formaggi e mostarda di cremona e il tagliere formaggi e mostarda di mantova sono perfetti. Esaltano formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola.

Le tagliere formaggi e miele di arancio sono ideali in primavera e autunno. I contrasti dolce e acidulo creano un equilibrio perfetto. Le tagliere formaggi e mostarda di voghera si abbinano bene con formaggi di media stagionatura in stagioni intermedie.

La scelta dei formaggi e degli abbinamenti rende il tagliere un’esperienza unica.

“Il tagliere di formaggi è una sinfonia di sapori che cambia con il clima, dalle note fresche e fiorite dell’estate alle armonie calde e avvolgenti dell’inverno.”

Scoprire le peculiarità di ogni stagione è il segreto per creare un tagliere che incanta i sensi e delizia il palato¹⁰¹¹.

6. Tagliere e personalità: come scegliere in base al profilo degli ospiti

Il tagliere di formaggi è più di una semplice selezione di prodotti. È un’esperienza sensoriale che mostra la personalità e i gusti degli ospiti¹². Per creare un tagliere che rifletta i caratteri degli invitati, l’ospite deve essere attento e creativo. La scelta dei formaggi e delle salse trasmette messaggi sui partecipanti.

Il tagliere psicologico: formaggi che rivelano il carattere

Per un tagliere su misura, è fondamentale conoscere le preferenze degli ospiti. Gli amanti delle novità potrebbero scegliere formaggi regionali insoliti¹³. I più tradizionalisti preferiscono i classici italiani con confetture e marmellate. I gourmand cercheranno formaggi di alta qualità e accostamenti inaspettati.

Le salse e i condimenti possono anche riflettere la personalità degli ospiti¹³. Gli avventurosi apprezzeranno taglieri con salse piccanti, come il tagliere formaggi e salsa piccante. I palati più delicati preferiranno dolci, come il tagliere formaggi e salsa al miele¹³.

La presentazione del tagliere può anche trasmettere messaggi sulla personalità dell’ospite. Un’estetica elegante può indicare uno stile di vita raffinato, mentre una presentazione rustica può mostrare una natura eclettica¹³.

Creare un tagliere di formaggi è un’arte che va oltre la selezione di prodotti. È un’opportunità per offrire un’esperienza su misura, che riveli i partecipanti e li coinvolga in un viaggio sensoriale unico¹³.

“Il tagliere di formaggi non è solo un piatto, ma un riflesso della personalità di chi lo compone e di chi lo degusta.”

7. L’importanza della presentazione: composizione e estetica del tagliere

La presentazione e l’estetica del tagliere di formaggi sono fondamentali per un’esperienza gustativa completa¹⁴. Personalizzare il tagliere aumenta la fedeltà dei clienti e li coinvolge emotivamente¹⁴. Curare l’identità e l’immagine del brand è essenziale per le aziende B2B¹⁴.

Il logo è cruciale nel branding, migliorando il riconoscimento del marchio¹⁴. L’immagine della marca influisce sulle emozioni dei consumatori nei confronti del prodotto¹⁴.

Tecniche di intaglio decorativo per formaggi a pasta dura

Per i formaggi a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano, si possono usare tecniche di intaglio decorativo¹⁵. Un tagliere di formaggi e salumi deve avere una varietà di sapori e consistenze¹⁵. La disposizione degli elementi deve passare da sapori delicati a forti e da formaggi magri a grassi¹⁵.

La disposizione sul tagliere deve essere equilibrata e armoniosa, creando un’atmosfera accattivante¹⁵. Il tipo di materiale del tagliere, come legno, ceramica o marmo, influisce sull’estetica e sulla funzionalità¹⁵¹⁶. I corsi di comunicazione e vendita sono importanti nel settore assistenziale¹⁶.

Una selezione attenta dei formaggi, delle olive, dei pomodori secchi, dei carciofini e dei funghi sott’olio crea un tagliere visivamente accattivante¹⁵. In Italia, ogni regione ha i suoi formaggi e salumi unici, come il Parmigiano Reggiano e il Provolone¹⁵.

“La presentazione del tagliere di formaggi è un’arte che coinvolge tutti i sensi, dalla vista all’olfatto, per regalare un’esperienza completa e indimenticabile.”

8. Abbinamenti gourmet: oltre la classica confettura

I taglieri di formaggi gourmet offrono l’opportunità di scoprire nuovi sapori. Si va oltre i classici come le confetture. Spezie e fiori edibili esaltano i gusti e le texture dei formaggi e degli affettati.

Spezie e fiori edibili: il nuovo frontiera degli accompagnamenti

Aggiungere spezie come pepe, cannella, cardamomo o coriandolo rende il tagliere più interessante. Fiori come rose, lavanda o petali di nasturzio aggiungono freschezza e bellezza.

Queste nuove combinazioni sono la frontiera degli abbinamenti gourmet. Offrono esperienze sensoriali uniche ai commensali¹⁷. Spezie come pepe rosa e fiori di camomilla si abbinano bene con diversi tipi di formaggio¹⁸.

Per un tagliere di tagliere formaggi e lardo, tagliere formaggi e coppa o tagliere formaggi e culatello, condimenti come mostarde e mieli aromatizzati creano contrasti di sapori interessanti¹⁷. Spezie piccanti come peperoncino aggiungono una nota audace a tagliere formaggi e finocchiona, tagliere formaggi e salsiccia o tagliere formaggi e soppressata¹⁹.

Il futuro dei taglieri gourmet è di sperimentazione e innovazione. L’obiettivo è creare esperienze uniche che sorprendano e deliziano¹⁷.

9. Il tagliere fusion: quando le tradizioni si incontrano

Il tagliere fusion sta diventando sempre più popolare. Unisce le tradizioni di diverse culture, creando combinazioni inedite. Questo rende i sapori italiani ancora più speciali²⁰.

Pane carasau sardo, grissini piemontesi e taralli pugliesi sono solo alcuni esempi. Le olive, come le taggiasche liguri e le nere calabresi, si uniscono a questo mix di sapori²⁰.

Questa tendenza mostra come la cucina italiana sia sempre più aperta alle influenze esterne. Tuttavia, mantiene la sua essenza tradizionale²⁰. Il tagliere fusion è un’opportunità per esplorare nuovi sapori, valorizzando le specialità italiane.

“Il tagliere fusion è la naturale evoluzione di una cucina che abbraccia la diversità, celebrando l’incontro tra tradizione e innovazione.”

Il tagliere fusion rende ogni pasto un’esperienza unica, perfetta per amici o eventi gourmet²⁰. Vi invita a scoprire un mondo di sapori che si fondono in armonia.

10. Taglieri tematici: idee creative per occasioni speciali

Il tagliere di formaggi e salumi può essere molto più di un semplice piatto. Può diventare un’opera d’arte per ogni occasione. Che sia per una festa, un evento aziendale o una cena tra amici, i taglieri tematici sorprendono con selezioni uniche e personalizzate²¹.

Si possono scegliere formaggi ispirati ai segni zodiacali, o taglieri vegetariani e vegani con verdure di stagione. Le opzioni sono infinite²¹.

Il Tagliere Zodiacale: Formaggi in Base al Segno Astrologico

Per gli amanti dell’astrologia, il “tagliere zodiacale” è un’esperienza unica. Ogni segno astrologico ha un proprio abbinamento di formaggi. Questi formaggi riflettono le caratteristiche del segno, come l’ardire del Toro o la delicatezza del Cancro²¹.

Il tagliere diventa un viaggio tra gusti, consistenze e colori. Mostra la personalità di chi lo gusta²¹.

Il tagliere zodiacale richiede di conoscere bene ogni segno. Bisogna abbinare formaggi che esprimano le sue caratteristiche. Per il Toro, ad esempio, si potrebbe scegliere Pecorino Romano, Gorgonzola e Brie. Questi formaggi esprimono sensualità, ricchezza e raffinatezza²¹.

Per il Cancro, si potrebbe optare per formaggi freschi e cremosi come Robiola, Crescenza e Caprino. Questi formaggi riflettono la natura emotiva e protettiva del segno²¹.

Questo tipo di tagliere non solo stupisce gli ospiti. Ma anche offre l’opportunità di conoscere meglio gli altri e di dialogare sulle loro personalitಹ.

“Il tagliere zodiacale è un’esperienza sensoriale che trascende il semplice piacere del palato, diventando un viaggio nell’universo delle emozioni e della personalità.”

11. La scienza del taglio: tecniche e strumenti professionali

Tagliare i formaggi è un’arte che richiede tecnica e precisione. Questo materiale educativo mostra l’importanza di sapere tagliare bene per fare un tagliere di formaggi gourmet professionale²².

11.1 L’arte del taglio giapponese applicata ai formaggi europei

Le tecniche di taglio giapponesi sono utili per i formaggi europei. Usare coltelli speciali e metodi precisi aiuta a ottenere fette belle e di alta qualità. Così facendo, si possono preparare tagliere formaggi e noci pecan, tagliere formaggi e noci macadamia, tagliere formaggi e mandorle, tagliere formaggi e pistacchi, tagliere formaggi e nocciole, tagliere formaggi e pinoli, tagliere formaggi e semi di zucca, tagliere formaggi e semi di girasole, tagliere formaggi e semi di lino che colpiscono gli occhi²².

Usando tecniche come il sashimi e il katsuramuki, si possono creare presentazioni di formaggi che affascinano. Questo mix di tecniche giapponesi e maestria europea rende il tagliere di formaggi un vero capolavoro²².

Queste tecniche giapponesi unite alla maestria europea rendono il tagliere di formaggi un’esperienza sensoriale unica²³.

12. Conservazione e maturazione: come gestire il proprio “caveau” di formaggi

La corretta conservazione e maturazione dei formaggi sono fondamentali per mantenere le loro qualità. Gestire bene il proprio “caveau” è essenziale, specialmente per freschi, semi-stagionati e stagionati²⁴.

Per i formaggi freschi, serve una temperatura fresca e umidità adeguata per non farli essiccare. I semi-stagionati e stagionati invece richiedono un ambiente secco e una temperatura un po’ più alta per maturare bene.

Abbinare i formaggi con frutta secca è importante. Ad esempio, tagliere formaggi e uvetta, tagliere formaggi e albicocche secche, tagliere formaggi e datteri, tagliere formaggi e prugne secche e tagliere formaggi e mirtilli rossi secchi. Questi abbinamenti migliorano i gusti dei formaggi, creando un’esperienza gustativa speciale²⁵.

Seguendo questi consigli, si può creare un “caveau” di formaggi. Così, si valorizzano le caratteristiche uniche dei formaggi e si assicura una degustazione indimenticabile.

13. Tecniche di affinamento casalingo: elevare i formaggi come uno chef

La ricerca di nuove esperienze gastronomiche porta molti a sperimentare l’affinamento casalingo dei formaggi. Marinature e stagionature creative permettono di raggiungere livelli gourmet simili a quelli di un chef professionista.

Il Parmigiano Reggiano, ad esempio, può essere stagionato in casa da 12 a 72 mesi. Questo dà origine a un’ampia gamma di profili aromatici e consistenze²⁶. È un viaggio sensoriale che esplora le sfumature di questo formaggio unico.

La Mozzarella di Bufala Campana sta evolvendo, con nuove proposte per il congelamento a fini commerciali²⁶. Questo apre nuovi mercati esteri, grazie alla maggiore conservazione del prodotto.

La discussione sulla tipicità dei formaggi evidenzia l’importanza di preservare le tradizioni locali. Formaggi come Castelmagno, Caciocavallo Silano e Vastedda del Belice sono esempi di questo patrimonio culturale²⁶.

L’affinamento casalingo permette di sperimentare nuove tecniche di marinatura e stagionatura. Si usano ingredienti naturali come vino e foglie di castagno²⁶. Il risultato sono formaggi unici e deliziosi.

Le combinazioni di formaggi e frutti di bosco, come tagliere formaggi e mirtilli o tagliere formaggi e anguria²⁷, offrono infinite possibilità di creare accostamenti originali.

“L’affinamento casalingo è l’ultima frontiera per gli appassionati di formaggi che vogliono sperimentare nuovi orizzonti gustativi.”

Le possibilità di creare accostamenti unici sono infinite, da tagliere formaggi e kiwi a tagliere formaggi e mango²⁷. Basta essere creativi e curiosi per scoprire nuovi gusti.

Certificazioni come Casa Del Formaggio – Parma e Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli offrono una vasta gamma di formaggi stagionati. Da Parmigiano Reggiano DOP a Prosciutto Crudo S.Ilario, ci sono opzioni per tutti i gusti²⁸.

Il mondo dell’affinamento casalingo è in continua evoluzione. Offre agli appassionati l’opportunità di sperimentare e creare combinazioni uniche. Un viaggio sensoriale da non perdere!

14. Etichetta e servizio: come presentare e degustare un tagliere gourmet

Presentare un tagliere gourmet di formaggi, pere e altre prelibatezze è un rituale. È un’esperienza sensoriale che coinvolge gli ospiti in un viaggio gastronomico. Dalla scelta dei formaggi all’esecuzione di tecniche di presentazione spettacolari, ogni aspetto conta.

Il rituale del “cheese pulling”: quando e come proporlo

Il “cheese pulling” è un elemento chiave per stupire gli ospiti. È l’arte di estrarre fili di formaggio fuso in modo scenografico. Questa tecnica di servizio, se eseguita con maestria, non solo incuriosisce ma stimola anche l’appetito.²⁹

Il momento giusto per proporre il cheese pulling è quando gli ospiti hanno già assaggiato formaggi duri, cremosi e stagionati. Il palato è pronto per un’esperienza di gusto più intensa e giocosa.

1. Posizionare il formaggio a pasta filata al centro del tagliere.
2. Riscaldare leggermente la lama di un coltello per formaggi, in modo da ammorbidire la superficie del formaggio.
3. Con delicatezza, sollevare una porzione di formaggio e tirare dolcemente verso l’alto, creando fili di pasta filata.
4. Disporre i fili di formaggio in modo armonico sul tagliere, creando un effetto visivo accattivante.
5. Completare la presentazione con gli altri elementi del tagliere, come le pere, l’uva e le noci.

Questo rituale del cheese pulling, quando eseguito con maestria, aggiunge spettacolarità e gioia alla degustazione. Regala agli ospiti un’esperienza memorabile³⁰.

15. Sostenibilità nel mondo dei taglieri: dal km0 al riciclo creativo

La consapevolezza ambientale è sempre più importante oggi. Il settore dei taglieri di formaggi sta cambiando. Ora promuove la sostenibilità, come filiere a Km0 e riciclo creativo degli scarti³¹.

15.1 Taglieri commestibili: l’ultima frontiera del no-waste

Un’innovazione nei taglieri è l’uso di basi commestibili e naturali. Questo aiuta a ridurre lo spreco. Piatti come tagliere formaggi e fichi d’india e tagliere formaggi e fichi secchi sono diventati popolari. Sono anche più sostenibili.

Il riciclo creativo è fondamentale per ridurre l’impatto ambientale. Ad esempio, si possono fare taglieri in legno riciclato. O trasformare le croste di formaggio in croccanti chips³¹.

Link alle fonti

1. Tagliere di salumi e formaggi: come prepararlo e presentarlo – https://www.eataly.net/it_it/magazine/guide/come-fare/tagliere-salumi-formaggi
2. Antipasti di salumi: idee e ricette per le feste – https://www.salumificiosantoro.com/it/magazine/antipasti-di-salumi-idee-e-ricette-per-le-feste.html
3. untitled – https://www.onaf.it/uploads/public/19017_informa-47-mar-2024.pdf
4. PDF – https://www.europages.com/filestore/gallery/7d/ac/18365748_600452c6.pdf
5. L’antipasto italiano tipico: il tagliere di salumi e formaggi – Salumi Caporale – https://www.salumicaporale.it/tagliere-salumi/
6. Il trionfo dei taglieri | Dove Viaggi – https://viaggi.corriere.it/itinerari-e-luoghi/tagliere/
7. Taglieri di salumi e formaggi: le regole per comporli alla perfezione – https://www.cookist.it/come-comporre-i-taglieri-di-salumi-e-formaggi/
8. Impiattamento gourmet: 3 idee da cui prendere ispirazione – https://www.infinito-design.it/2023/06/29/piatti-design-ristoranti-come-scegliere/
9. Taglieri, vini e cucina: da Sandro le esplorazioni gourmet di Rocco D’Angelo – https://www.avellinotoday.it/blog/sapore-d_irpinia/taglieri-vino-cucina-sandro-ristorante-rocco-d-angelo.html
10. Tutto sul prosciutto – Serrano & Iberica Pata Negra – https://www.jamonprive.it/tutto-sul-prosciutto-serrano-iberica-pata-negra
11. ConVivio, Cibo del Mediterraneo – Progetto Borgodifiume.it – https://residenzagranatello.it/osteria-del-vico/
12. Come fare un tagliere di formaggi perfetto | Famelici – https://www.famelici.it/carpet/come-fare-un-tagliere-di-formaggi-perfetto/
13. 4 consigli per comporre il perfetto tagliere di formaggi – Infinito Design – https://www.infinito-design.it/2017/04/07/4-consigli-per-comporre-il-perfetto-tagliere-di-formaggi/
14. Perché personalizzare il tagliere aggiunge valore alla tua cantina? – Infinito Design – https://www.infinito-design.it/2017/03/24/perche-personalizzare-tagliere-aggiunge-valore-alla-tua-cantina/
15. Come Fare un Tagliere di Salumi e Formaggi – https://salumipasini.com/come-fare-un-tagliere-di-salumi-e-formaggi/
16. Formazione dipendenti – Galdus – https://www.galdus.it/formazione-dipendenti/
17. inTrentino | cesti natalizi – https://b2b.intrentino.com/
18. Catalogo Il Tagliere Srl 2018 – Scaricare Libro Digitale | 101-136 Pagine | AnyFlip – https://anyflip.com/qgiu/rhdt/basic/101-136
19. Il menu di Fabric – https://convio.it/menu/fabric/
20. Taste, il salone del food a Firenze: tutti gli eventi da non perdere – https://www.firenzetoday.it/eventi/taste-eventi-salone-cibo-25-26-27-28-marzo-2022.html
21. I Taglieri di Roberto – il primo tagliere da cucina a scacchi artigianale – https://www.itaglieridiroberto.com/
22. PDF – https://www.cookingschoolbologna.com/wp-content/uploads/Programma-dei-corsi-Professionali.pdf
23. 00396203888301.pdf – https://www.hoeplieditore.it/storage/app/uploads/public/allegati/88/836/9788820388836 – 9788820387488_preview.pdf
24. La sostenibilità nel Retail – https://www.gdoweek.it/page/8/?search=Замок
25. Arte – OIP – Solo Prodotti Italiani – https://www.soloprodottiitaliani.it/focus/arte.html
26. untitled – https://www.onaf.it/uploads/public/19169_informa21-sett2017.pdf
27. Home – https://www.lacasadelformaggio.it/shop/2-home
28. Più venduti – https://www.lacasadelformaggio.it/shop/piu-venduti
29. Tagliere per formaggio con coltelli e 2 cassetti, set per formaggio in bambù, vassoio per formaggio multifunzionale, set di coltelli per formaggio, tagliere per formaggio : Amazon.it: Casa e cucina – https://www.amazon.it/Yitriden-Tagliere-formaggio-coltelli-multifunzionale/dp/B08X6FB378
30. Tour enogastronomico con degustazione di formaggi e vini – https://www.torciano.com/it/visita-la-cantina/degustazioni/degustazione-di-formaggi-e-vini-toscani/
31. Fare impresa in Italia rimanendo autentici ed indipendenti – https://www.firenzetoday.it/speciale/cucina-toscana-tradizioni-gusto-convivialita.html