Sardenaira ligure: la pizza con le sardine della Riviera di Ponente
Scopri la Sardenaira ligure, l'autentica pizza della tradizione ligure con sardine, olive e origano. Un sapore unico che racconta la storia della cucina del Ponente
Focaccia di Recco: la sottile specialità ligure col formaggio
Scopri l'autentica Focaccia di Recco, la sottile sfoglia ripiena di formaggio Stracchino tipica della Liguria. Una specialità IGP che conquista con la sua croccantezza
Farinata genovese: la “pizza” di farina di ceci della Liguria
Scopri la farinata genovese, la sottile e croccante specialità ligure a base di farina di ceci, acqua e olio. Una prelibatezza street food amata da secoli e tipica della tradizione
Oliva Taggiasca Ligure: Dolcezza Unica per Piatti di Pesce
Scopri la pregiata Oliva Taggiasca, piccola e delicata, perfetta per esaltare i piatti di pesce. Un'eccellenza ligure dal sapore unico e dalla dolcezza inconfondibile
Minestrone alla Genovese: L’Utilizzo Sapiente delle Verdure di Stagione
Scopri l'autentica ricetta del Minestrone alla Genovese, un piatto che celebra le verdure di stagione della tradizione ligure. Preparalo seguendo i segreti degli chef genovesi
Pesto alla Genovese: La Ricetta Autentica con Mortaio e Pestello
Scopri la vera ricetta del Pesto alla Genovese preparato con il mortaio: ingredienti DOP, basilico genovese e la tecnica tradizionale per un sapore autentico e intenso
Canestrelli: i Biscotti di Pasta Frolla Liguri
Scopri i Canestrelli, i deliziosi biscotti tradizionali della Liguria dalla caratteristica forma a fiore e spolverati di zucchero a velo. Una prelibatezza tutta italiana da gustare
Pandolce Genovese: Storia e Ricetta del Dolce Natalizio
Scopri la storia e la ricetta autentica del Pandolce Genovese, il tradizionale dolce natalizio ligure ricco di frutta secca, uvetta e canditi che profuma di festa
Salsa di Noci: Ricetta Ligure per Pasta Ripiena e non solo
Scopri la vera ricetta della Salsa di Noci, tipica specialità ligure perfetta per condire pansoti, pasta fresca e trofie. Un sapore unico dalla tradizione genovese
