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Lardo di Colonnata e Vermentino: L’Aperitivo Toscano
Scopri l'abbinamento perfetto tra il Lardo di Colonnata IGP e il Vermentino delle colline toscane. Un aperitivo tradizionale che unisce i sapori autentici della Toscana
Bresaola della Valtellina e Sforzato: Eleganza Alpina
Scopri il connubio perfetto tra la Bresaola della Valtellina e lo Sforzato di Valtellina, due eccellenze alpine che raccontano la tradizione e i sapori unici della Lombardia
“Degustazione Comparata: Metodo di Valutazione per Famiglie di Salumi”
Scopri il metodo di degustazione comparata per famiglie di salumi. Unione perfetta di vino e salumi per un'esperienza culinaria autentica.
Mortadella Bologna IGP e Pignoletto: Il Brunch Bolognese
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Degustazione comparata dei salumi: scopri i segreti per analizzare note aromatiche e profili gustativi con la nostra guida dettagliata.
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Culatello di Zibello e Fortana: Nobiltà della Bassa
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Salame Felino e Malvasia: La Merenda Perfetta in Emilia
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“Maturazione dei Salumi: Evoluzione del Profilo Aromatico Durante la Stagionatura”
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