Gallina Millefiori di Lonigo: Razza Ornamentale, Uova e Allevamento

La Gallina Millefiori di Lonigo, una specie rara e autoctona del Veneto, si distingue per la sua versatilità: produce uova di eccellente qualità e carne di pregio, oltre a essere apprezzata per la sua bellezza ornamentale. Il suo piumaggio, caratterizzato da una colorazione pezzata di bianco, rosso e nero, è noto come “Millefiori”. Questa razza, inserita nel Libro Genealogico delle Razze Rare Venete, costituisce un patrimonio genetico e culturale di rilievo per la regione¹. La bottega di Ca’ de Memi propone una varietà di prodotti, tra cui uova, confetture, composte, farine, pasta, dolci e biscotti, tutti derivati dall’allevamento di queste galline rare¹.

Gli animali tenuti a Ca’ de Memi comprendono non solo galline rare, ma anche anatre e altri animali da cortile¹. Oltre alla Gallina Millefiori di Lonigo, altre razze avicole rare allevate nella regione includono la Gallina Padovana dal Gran Ciuffo, la Gallina di Polverara, la Robusta Maculata, la Robusta Lionata, l’Ermellinata di Rovigo e i Pepoi¹.

• La Gallina Millefiori di Lonigo è una razza rara autoctona veneta
• Il suo piumaggio pezzato di colori bianco, rosso e nero le conferisce un aspetto ornamentale
• La razza è iscritta nel Libro Genealogico delle Razze Rare Venete
• Presso Ca’ de Memi vengono allevate diverse razze avicole rare della regione
• I prodotti a base di uova di queste galline rare sono in vendita nella bottega di Ca’ de Memi

La Gallina Millefiori di Lonigo trae origine dal territorio veneto, specificamente dalla provincia di Vicenza. La sua evoluzione è stata influenzata significativamente dalle cattedre ambulanti di agricoltura, che hanno giocato un ruolo fondamentale nel preservare e migliorare le caratteristiche distintive della Millefiori di Lonigo². Attraverso la selezione e l’evoluzione nel tempo, questa razza si è integrata nella cultura agricola veneta, adattandosi alle necessità degli allevatori e alle condizioni ambientali del territorio circostante.

Già nel 1934, alla XI Mostra di Animali da Cortile alla 16° Fiera Campionaria Triveneta di Padova, la Millefiori di Lonigo si distinse, presentando un gallo e dieci galline classificate sesti nella graduatoria dei gruppi avicoli come “ottimi”³. Questo riconoscimento evidenziò il valore di questa razza locale e il suo potenziale di sviluppo.

Nel corso degli anni, la Millefiori di Lonigo ha continuato a evolversi, adattandosi alle esigenze degli allevatori e alle condizioni ambientali del territorio. I maschi della razza presentano una taglia tra i 3 e i 3,8 Kg, mentre le femmine tra i 2,3 e i 3 Kg³. Inoltre, le galline della Millefiori di Lonigo producono uova con un colore rosato anziché bianco³. Negli ultimi anni, gli sforzi di selezione mirano a stabilire buone doti produttive per la carne e le uova, mantenendo allo stesso tempo le caratteristiche morfologiche distintive³.

La Millefiori di Lonigo, pur provenendo da un ceppo locale, è stata sviluppata in una razza con caratteristiche distinte rispetto ai polli mediterranei autoctoni, come una taglia notevolmente elevata e differenti impennamenti nei sessi³. Questa evoluzione l’ha resa parte integrante della cultura agricola veneta, riflettendo l’abilità degli allevatori locali nel preservare e valorizzare le risorse avicole tradizionali del territorio.

“La Millefiori di Lonigo, pur provenendo da un ceppo locale, è stata sviluppata in una razza con caratteristiche distinte rispetto ai polli mediterranei autoctoni, come una taglia notevolmente elevata e differenti impennamenti nei sessi.”

Il recupero e la reintroduzione della Millefiori di Lonigo, avviato da Luca Rizzini, avicoltore, dieci anni fa, rappresenta un importante passo verso la valorizzazione di questa razza locale³. Attraverso una rigorosa selezione, Rizzini sta lentamente ottenendo risultati con un certo numero di riproduttori dalle caratteristiche desiderate³. Inoltre, si è prospettata la richiesta di riconoscimento ufficiale della Millefiori di Lonigo come Millefiori Veneta o Millefiori Migliorata a enti e associazioni competenti³².

La Gallina Millefiori di Lonigo, originaria del Veneto, si distingue per il suo piumaggio variegato, caratterizzato da colorazione pezzata di macchie bianche, rosse e nere⁴. Questa razza mediterranea presenta un corpo ben proporzionato, con un petto ampio e ali ben aderenti. La coda è portata alta e aperta, conferendo all’animale un aspetto elegante e fiero⁴.

Il piumaggio della Gallina Millefiori di Lonigo è caratterizzato da una colorazione pezzata di macchie che crea un effetto visivo unico e affascinante. Il collo è solitamente di colore arancione intenso, mentre il resto del corpo presenta una combinazione di macchie bianche, rosse e nere⁴. I galli si distinguono per una testa brillante di colore arancione, con una mantellina profonda che sfuma fino a diventare più chiara verso il basso. Le galline, invece, hanno una testa e una mantellina di colore arancione più chiaro, con fiammeggiature nere e macchie bianche e nere⁴.

La Gallina Millefiori di Lonigo rientra nelle razze mediterranee con dimensioni medie⁴. I galli pesano solitamente tra i 2,8 e i 3,2 kg, mentre le galline si aggirano tra i 2,2 e i 2,6 kg². Le uova prodotte da questa razza hanno un peso minimo di 55 grammi e possono arrivare a un numero compreso tra le 120 e le 150 all’anno⁴.

Rispetto ad altre razze ornamentali italiane, la Gallina Millefiori di Lonigo presenta caratteristiche morfologiche distinctive. Ad esempio, il colore degli orecchioni è bianco, a differenza di altre razze che possono avere orecchioni rossi. Inoltre, la forma della coda e l’aderenza delle ali sono peculiarità che contraddistinguono questa razza⁴.

“La Gallina Millefiori di Lonigo incarna l’eleganza e la diversità del patrimonio avicolo italiano, una vera gemma da scoprire e preservare.”

La Gallina Millefiori di Lonigo rappresenta una risorsa genetica locale unica nel suo genere, un vero e proprio tesoro da valorizzare e tramandare alle future generazioni⁴.

La Gallina Millefiori di Lonigo si distingue per un temperamento vivace ma non meno docile. Questa razza autoctona si mostra particolarmente adattabile, sia in ambienti a terra che all’aperto. La sua forte attitudine alla produzione di uova e carne si combina con un carattere socievole, rendendola perfetta per interagire con altri animali e con l’uomo⁵.

Le galline Millefiori di Lonigo sono note per il loro temperamento vivace ma docile. Queste caratteristiche comportamentali le rendono facilmente gestibili e adattabili a diversi tipi di allevamento, sia in spazi aperti che in recinti chiusi⁵.

Grazie alla ben nota attitudine ad adattarsi a differenti ambienti, la razza Millefiori di Lonigo può essere allevata sia in sistemi a terra che all’aperto, senza particolari problemi di benessere animale. Questa caratteristica comportamentale la rende una scelta ideale per gli allevatori che desiderano diversificare la propria produzione⁵.

Il carattere socievole della Gallina Millefiori di Lonigo le permette di interagire positivamente con altri animali da cortile, come galline di altre razze, oche, anatre e anche piccoli mammiferi. Questa attitudine amichevole la rende adatta all’allevamento misto, arricchendo l’esperienza degli allevatori e dei visitatori⁵.

“La Gallina Millefiori di Lonigo è una razza unica nel suo forte carattere, in grado di adattarsi a diverse condizioni di allevamento e interagire positivamente con altri animali.”

La Gallina Millefiori di Lonigo rappresenta un esempio di biodiversità avicola italiana, con caratteristiche comportamentali ben evidenti che la rendono una scelta ideale per gli allevatori e gli amanti degli animali⁵⁶.

Le uova fresche della Gallina Millefiori di Lonigo presentano un guscio di colore bianco rosato, spesso vendute sfuse in sacchetti di carta per il confezionamento. Tuttavia, esiste ancora una lacuna nella documentazione statistica riguardante la produzione, la fecondità e le caratteristiche specifiche di questa⁷. Per una conservazione ottimale, si raccomanda di mantenere le uova al fresco, preferibilmente in frigorifero, per un massimo di 20 giorni.

Il ciclo riproduttivo della Gallina Millefiori di Lonigo segue le stagioni, con una maggiore produzione di uova in primavera ed estate. Le uova necessarie per la cova suggerite sono dispari, fornendo un ambiente minimo di circa 1 metro quadro sotto paglia e recinto, con un tempo di cova di circa 21 giorni. È consigliato far covare circa 5 uova per garantire la presenza di pulcini. Il gallo inizia a cantare tra i 6 e i 7 mesi di vita⁷.

La cura e la gestione dei pulcini della Gallina Millefiori di Lonigo richiedono particolare attenzione. È essenziale fornire loro un ambiente protetto, con una temperatura e un’umidità adeguate, nonché una nutrizione bilanciata per garantire il loro corretto sviluppo.

“In Italia abbiamo assistito a un crescente interesse per l’allevamento all’aperto del pollame con sistema biologico negli ultimi trent’anni.”

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Grazie all’impegno di appassionati allevatori come Antonio Gregolin⁹, Nicola Maso⁹, Emanuela Berton⁹ e Daniele Donadello⁹, la razza Gallina Millefiori di Lonigo continua a essere allevata e preservata, contribuendo alla biodiversità e al mantenimento di questo patrimonio avicolo italiano.

L’allevamento della Gallina Millefiori di Lonigo può essere condotto sia a terra che all’aperto, garantendo sempre un adeguato spazio vitale per questi esemplari ornamentali¹⁰. La popolazione totale stimata di questa razza è di 755 capi¹⁰. La nutrizione delle galline Millefiori deve essere attentamente bilanciata, con una dieta che includa cereali, verdure e integratori specifici per galline ovaiole.

Per ottenere il massimo benessere e risultati produttivi, gli esperti raccomandano alcune tecniche di allevamento per la Gallina Millefiori di Lonigo:

• Allevamento a terra o all’aperto, con uno spazio sufficiente per permettere alle galline di muoversi liberamente
• Utilizzo di posatoi e nidi comodi per la deposizione delle uova
• Protezione dagli agenti atmosferici e da predatori mediante strutture adeguate
• Attenta gestione dell’alimentazione, con diete bilanciate in termini di nutrienti

La Gallina Millefiori di Lonigo richiede una nutrizione attenta e bilanciata per mantenere la propria forma fisica e produttività¹⁰. Il peso medio degli adulti maschi è di 2820 g, mentre le femmine pesano in media 1990 g¹⁰. La dieta deve includere cereali, verdure e integratori specifici per galline ovaiole, al fine di garantire un corretto apporto di nutrienti essenziali.

Gli alloggi destinati alle Galline Millefiori di Lonigo devono essere spaziosi, ben ventilati e protetti dalle intemperie¹⁰. L’età di maturità sessuale per le galline è compresa tra le 23 e le 32 settimane, mentre la produzione annuale media di uova per singola gallina è di 150-160¹⁰. La presenza di posatoi e nidi comodi è essenziale per garantire il benessere e la corretta deposizione delle uova.

“L’allevamento delle Galline Millefiori di Lonigo richiede un approccio attento e bilanciato, in grado di soddisfare le esigenze di questi splendidi esemplari ornamentali.”

L’attività di allevamento di specie di galline ornamentali, quali la Gallina Millefiori di Lonigo, si rivela essere un fattore di grande importanza per il benessere ambientale, l’economia locale e la biodiversità. Queste specie giocano un ruolo cruciale nella preservazione della biodiversità avicola in Italia, contribuendo a salvaguardare una fondamentale varietà genetica animale⁶.

Le galline ornamentali, come la Millefiori di Lonigo, si rivelano essere eccellenti alleati naturali nel controllo degli insetti nei giardini e negli orti. Il loro comportamento di ruspare e grattare aiuta a mantenere un equilibrio ecologico, riducendo la necessità di pesticidi e promuovendo una coltivazione più ecologica⁶.

L’Italia si distingue per la sua ricchezza biodiversitaria, con 299 razze autoctone censite⁶. Tuttavia, diverse razze sono a rischio di estinzione, come evidenziato da un rapporto della FAO del 2007⁶. L’allevamento di specie come la Gallina Millefiori di Lonigo contribuisce a preservare questo prezioso patrimonio genetico, impedendo la sua perdita e monopolizzazione.

Oltre ai benefici ambientali, l’allevamento di galline ornamentali offre un ritorno economico sostenibile agli allevatori attraverso la produzione di uova e carne di alta qualità. Inoltre, politiche e programmi regionali in Italia, come la Legge Regionale 64/04 in Toscana, promuovono la valorizzazione e la commercializzazione di queste razze autoctone, favorendo uno sviluppo locale più sostenibile⁶.

“La diversità genetica è una risorsa preziosa che dobbiamo preservare per le generazioni future.”

L’allevamento di specie ornamentali come la Gallina Millefiori di Lonigo rappresenta un contributo concreto alla salvaguardia della biodiversità, offrendo vantaggi economici e ambientali per le comunità locali⁶.

La Gallina Millefiori di Lonigo è spesso protagonista in manifestazioni locali e fiere agricole italiane, come la Fiera Campionaria Triveneta di Padova. Queste esposizioni sono cruciali per la promozione e la conservazione di questa preziosa razza autoctona veneta¹¹.

Gli allevatori della Gallina Millefiori hanno l’opportunità di esporre i loro esemplari migliori in queste fiere. La loro partecipazione è essenziale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento di questa razza ornamentale unica nel suo genere¹¹.

Le esposizioni dedicate alla Gallina Millefiori di Lonigo giocano un ruolo fondamentale nella promozione e conservazione di questa affascinante razza. Attraverso la partecipazione degli allevatori, il pubblico può ammirare da vicino le caratteristiche distintive di questi uccelli. Questo contribuisce a comprendere meglio il loro valore come parte del patrimonio culturale della regione¹¹.

Gli appassionati e gli allevatori interessati possono attivamente partecipare a queste esposizioni, presentando i loro esemplari di Gallina Millefiori. Questa opportunità permette di contribuire alla salvaguardia e valorizzazione di questa razza. Favorisce l’aumento della consapevolezza e dell’interesse tra il pubblico¹¹.

1. Azienda Agricola — Ca’ de Memi – Agriturismo in Veneto – https://www.cadememi.it/azienda-agricola
2. Millefiori di Lonigo – https://it.wikipedia.org/wiki/Millefiori_di_Lonigo
3. PDF – http://www.gallinaboffa.com/pdf/millefioridilonigo.pdf
4. PDF – https://www.summagallicana.it/Volume3/Millefiori Veneta o di Lonigo di Andrea Mangoni.pdf
5. Uova colorate, quali conosci? – https://www.radio-food.it/uova-colorate/
6. PDF – http://germoplasma.arsia.toscana.it/Germo_Img/1181_1_1681397646.pdf
7. Come va gestita la cova delle galline? – https://www.ilverdemondo.it/it/pag/forum-13/forum/consigli-su-polli-e-galline-3/come-va-gestita-la-cova-delle-galline-1863?srsltid=AfmBOor80nDS3mWOjr7YxTLrtcWMR1o_XJBeKChtauRE9hAc7K7BYOGQ
8. PDF – https://static.tecnichenuove.it/edagricole/2022/10/5562-Atlante-delle-razze-avicunicole-autoctone-estratto-del-libro.pdf
9. Galline alla riscossa tra uova colorate e razze in via di estinzione – https://www.ilgiornaledivicenza.it/territorio-vicentino/area-berica/galline-alla-riscossa-tra-uova-colorate-e-razze-in-via-di-estinzione-br-1.9559950
10. Millefiori_di_Lonigo_A5_finale.docx – https://www.pollitaliani.it/wp-content/uploads/2024/05/Millefiori_di_Lonigo_A4.pdf
11. Lonigo – https://it.wikipedia.org/wiki/Lonigo